尋味澳門・葡韻飄香｜美食節

活動期間：2026.09.10 ~ 2026.09.30

線上訂位專人服務

尋味澳門・葡韻飄香

活動期間｜2026.09.10－09.30
活動地點｜1F 元素全日餐廳

不用飛澳門，也能在台南品味道地澳葡風味！
台南大員皇冠假日酒店攜手澳門皇冠假日酒店，特別邀請澳門客座主廚來台獻藝，將澳門獨具特色的葡式料理帶到元素全日餐廳，並結合台南在地特色食材，讓澳門飲食文化與台南土地風味在餐桌上精彩交會。
活動期間一次品嚐 12 道澳門特色料理及甜點，包含里斯本炭燒牛柳、葡國雞、西洋炒飯、馬介休球、葡式八爪魚沙律、葡式白酒炒蜆、葡式燒沙甸魚、葡腸紅腰豆燴豬手及經典木糠布甸等，道道呈現澳門中西交融的飲食特色。

活動期間更推出幸運輪盤互動遊戲，用餐即可獲得參與機會，品嚐美食之餘，還有機會把驚喜好禮帶回家！

以炭火演繹牛柳的迷人風味，呈現里斯本風格的經典肉料理。炭烤香氣襯托牛肉本身的鮮美，是本次澳門美食節不可錯過的主菜之一

經典葡式前菜，以馬介休(鹽漬鱈魚)製成金黃誘人的炸魚球，呈現葡式料理的傳統風味，小巧精緻，是展開澳葡味蕾旅程的經典滋味。

以八爪魚入饌的經典葡式前菜，清爽的沙律形式展現海鮮風味，為豐富濃郁的澳葡料理揭開輕盈序幕。

主廚精準掌握火候，將沙甸魚燒至外皮金黃微脆，鎖住豐盈魚油，搭配香烤蒜片與精選橄欖，讓蒜香與海味相互交織，巧妙平衡油潤口感，呈現香脆不膩、質樸而精緻的葡式經典風味。

澳門飲食文化中極具代表性的土生葡人料理。以黃薑粉、椰奶與馬六甲香料交織濃郁香氣，再加入葡國臘腸與黑欖精心焗烤，一道料理便能品味澳門中西文化交融的獨特印記。

經典葡式甜點經主廚巧心調整，特別降低甜度，更貼近我們的味蕾。細緻如沙的餅乾碎與香醇滑順的奶油層層相間，入口即化，以輕盈又豐富的口感為澳葡饗宴畫下甜蜜句點。

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<h6 class="h6title"><span style="color:#000000;">活動期間｜2026.09.10－09.30<br />
活動地點｜1F 元素全日餐廳</span></h6>

<h6 class="h6title"><span style="font-size:16px;"><span style="color:#000000;">不用飛澳門，也能在台南品味道地澳葡風味！<br />
台南大員皇冠假日酒店攜手澳門皇冠假日酒店，特別邀請澳門客座主廚來台獻藝，將澳門獨具特色的葡式料理帶到元素全日餐廳，並結合台南在地特色食材，讓澳門飲食文化與台南土地風味在餐桌上精彩交會。</span><br />
<span style="color:#000000;">活動期間一次品嚐 12 道澳門特色料理及甜點，包含</span><span style="color:#d35400;">里斯本炭燒牛柳、葡國雞、西洋炒飯、馬介休球、葡式八爪魚沙律、葡式白酒炒蜆、葡式燒沙甸魚、葡腸紅腰豆燴豬手及經典木糠布甸</span><span style="color:#000000;">等，道道呈現澳門中西交融的飲食特色。</span><br />
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<span style="color:#000000;">活動期間更推出</span><strong><span style="color:#16a085;">幸運輪盤互動遊戲</span></strong><span style="color:#000000;">，用餐即可獲得參與機會，品嚐美食之餘，還有機會把驚喜好禮帶回家！</span></span></h6>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">以炭火演繹牛柳的迷人風味，呈現里斯本風格的經典肉料理。炭烤香氣襯托牛肉本身的鮮美，是本次澳門美食節不可錯過的主菜之一</span></div>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">經典葡式前菜，以馬介休(鹽漬鱈魚)製成金黃誘人的炸魚球，呈現葡式料理的傳統風味，小巧精緻，是展開澳葡味蕾旅程的經典滋味。</span></div>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">以八爪魚入饌的經典葡式前菜，清爽的沙律形式展現海鮮風味，為豐富濃郁的澳葡料理揭開輕盈序幕。</span></div>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">主廚精準掌握火候，將沙甸魚燒至外皮金黃微脆，鎖住豐盈魚油，搭配香烤蒜片與精選橄欖，讓蒜香與海味相互交織，巧妙平衡油潤口感，呈現香脆不膩、質樸而精緻的葡式經典風味。</span></div>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">澳門飲食文化中極具代表性的土生葡人料理。以黃薑粉、椰奶與馬六甲香料交織濃郁香氣，再加入葡國臘腸與黑欖精心焗烤，一道料理便能品味澳門中西文化交融的獨特印記。</span></div>
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<div class="Txt"><span style="color:#000000;">經典葡式甜點經主廚巧心調整，特別降低甜度，更貼近我們的味蕾。細緻如沙的餅乾碎與香醇滑順的奶油層層相間，入口即化，以輕盈又豐富的口感為澳葡饗宴畫下甜蜜句點。</span></div>
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