【綺・和食之美】品味日式套餐精髓

活動期間：2026.01.01 ~ 2026.12.31

以歲月為筆，以汗水為墨，在一刀一捏、一煮一炸之間，反覆淬煉。在看似單調的重複中，尋求「綺」的極致呈現。
敬畏每一份食材，從鮑魚的鮮活、海虎蝦的彈牙，到朴葉石板牛的每一道紋理。
因為深知，每一次的呈現，都承載著數十年來的累積與信念。
這不是工作，這是一種信仰。是一種將靈魂注入雙手，將心意融入作品的修行。

上等時令生魚片

朴葉石板牛

鮑魚秋御釜飯

【綺・和食之美】品味日式精髓，盡在此間

以「綺」為名，臨摹華美與精緻，更承載著料理人對每道作品的敬意與匠心。

每一份獻於您的美饌，都視為一幅悉心繪製的畫作。

由專業廚師嚴選當令鮮材，以嫻熟的日式技藝，將山海之味凝聚於一方。從開啟味蕾的主廚手工前菜，到上等時令生魚片的入口即化；從酥炸海虎蝦的酥脆彈牙，至朴葉石板牛的香氣馥郁。爾後，細品鮑魚秋御釜飯的溫潤甘甜，再以大蛤澎湖海菜湯的清雅海味暖心，最後以手作甜點與時令水果，為這場盛宴點綴上圓滿的句號。

這是煉瓦獻上的一席盛宴，每道佳餚，皆蘊藏著料理人淬煉的靈魂與豐沛的心意。

套餐【綺・和食之美】
販售價格： NT$1,580

【菜單美饌】
● 主廚手工前菜
● 上等時令生魚片
● 酥炸海虎蝦佐紅麴醬
● 朴葉石板牛
● 鮑魚秋御釜飯
● 大蛤澎湖海菜湯
● 手作甜點/時令水果

※以上價格需另加10%服務費

線上訂位

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<p><span style="font-size:14px;">以歲月為筆，以汗水為墨，在一刀一捏、一煮一炸之間，反覆淬煉。在看似單調的重複中，尋求「綺」的極致呈現。<br />
敬畏每一份食材，從鮑魚的鮮活、海虎蝦的彈牙，到朴葉石板牛的每一道紋理。<br />
因為深知，每一次的呈現，都承載著數十年來的累積與信念。<br />
這不是工作，這是一種信仰。是一種將靈魂注入雙手，將心意融入作品的修行。</span></p>
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<p>以「綺」為名，臨摹華美與精緻，更承載著料理人對每道作品的敬意與匠心。<br />
<br />
每一份獻於您的美饌，都視為一幅悉心繪製的畫作。</p>

<p>由專業廚師嚴選當令鮮材，以嫻熟的日式技藝，將山海之味凝聚於一方。從開啟味蕾的主廚手工前菜，到上等時令生魚片的入口即化；從酥炸海虎蝦的酥脆彈牙，至朴葉石板牛的香氣馥郁。爾後，細品鮑魚秋御釜飯的溫潤甘甜，再以大蛤澎湖海菜湯的清雅海味暖心，最後以手作甜點與時令水果，為這場盛宴點綴上圓滿的句號。</p>

<p>這是煉瓦獻上的一席盛宴，每道佳餚，皆蘊藏著料理人淬煉的靈魂與豐沛的心意。<br />
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套餐【綺・和食之美】<br />
販售價格： NT$1,580<br />
<br />
【菜單美饌】<br />
● 主廚手工前菜<br />
● 上等時令生魚片<br />
● 酥炸海虎蝦佐紅麴醬<br />
● 朴葉石板牛<br />
● 鮑魚秋御釜飯<br />
● 大蛤澎湖海菜湯<br />
● 手作甜點/時令水果<br />
<br />
※以上價格需另加10%服務費</p>
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