永續宣言

【碳排放與節能措施】
酒店積極採取節能減碳行動，推動低碳旅遊並對齊2050淨零碳排目標。

館內全面換裝節能照明，在員工辦公區、後勤區及地下停車場共替換超過300盞燈具為T8高效節能燈，以降低用電量。此外，酒店引入智能電力控制系統優化用電效率。為減少交通碳足跡，提供免費接駁車接送旅客，鼓勵使用大眾運輸降低排放；並設置了電動車充電站供房客使用（配置6座多規格充電樁，採用使用者付費機制），便利開電動車的旅客友善充電。上述措施有效降低酒店營運能源消耗，展現出對環境減碳的承諾。

【水資源管理】
酒店自2017年開幕營運起即導入雨水回收系統，配置雨水儲存設備，將雨水收集後用於灌溉館內綠化環境。

每週透過灑水系統約可利用30噸回收雨水澆灌花草，大幅減少自來水用量與依賴。此外，館內也採用灰水再利用等節水技術（例如將廢水處理後重覆利用），以持續降低整體耗水量。透過多管齊下的水資源管理策略，飯店有效提升用水效率並減輕對外部水源的壓力。

【廢棄物處理與資源回收】
針對旅館營運產生的廢棄物，酒店採取源頭減量與回收並重的方針。
自2022年起超前部署減塑措施：將傳統客房內一次性小瓶盥洗用品全面改為大型可補充式瓶罐，領先臺灣法規要求的時程。

進一步地，自2024年10月起，酒店落實「不主動提供一次性備品」政策，不再於客房主動放置梳子、浴帽、牙刷牙膏、刮鬍刀等拋棄式用品，邀請房客自備盥洗用品。此舉大幅減少塑膠垃圾的產生，全年持續響應ESG環保目標。同時，酒店在館內各區設置垃圾分類回收措施，強調資源回收再利用；2024年更強化資源回收與減廢作為，以落實「可回收、低污染、省資源」的經營理念。例如館內餐飲營運遵循廚餘減量原則，盡量避免食物浪費或將剩食妥善分類處理，全面降低營運對環境的負荷。

【永續建築與綠色認證】
台南大員皇冠假日酒店在硬體建築與營運上兼顧環保永續。酒店通過政府與業界的嚴格審核，於2024年取得環保旅館認證，並在2025年初更上一層樓，榮獲銀級環保標章（Green Mark銀級）的綠色旅館認證。這項銀級認證代表酒店在節能減碳、污水處理、廢棄物管理等多方面達到高標準，是對其長期環保努力的肯定。

目前全國通過環保標章的旅宿業者僅151家，台南市僅13家，該酒店的入列為台南綠色旅遊增添一大亮點。酒店也被臺南市評選列入永續環保旅宿的優良名單中。

【建築設計與營運管理】
酒店融合現代節能技術與在地環境特色，例如利用周邊豐富的濕地生態調節微氣候、善用自然光景觀節約照明能源等。酒店承諾將持續強化各項綠色經營措施，不斷降低碳足跡，為旅客打造舒適同時也更環保的旅遊住宿環境。
  【員工權益與勞動條件】
酒店遵循IHG集團的企業政策保障員工權益，並確保提供良好的勞動條件。
作為IHG旗下飯店，台南大員皇冠假日酒店秉持集團“True Hospitality for Everyone（為所有人提供真誠款待）”的價值觀，營造尊重、友善的工作環境。

【人力資源管理】
酒店嚴格遵守《勞動基準法》等勞工法規，提供法定福利與合理工時，確保員工的身心健康與職場安全。
同時，酒店注重員工培訓與職涯發展：2022年10月酒店與國立屏東科技大學餐旅管理系簽訂產學策略聯盟，建立學生實習和培訓平台。透過這項合作，酒店為年輕人才提供在業界實地學習的機會，在學生畢業前強化其職場技能，培育未來餐旅業專業人力。此舉也是酒店履行企業社會責任（CSR）的一環，與地方高校合作培育在地人才，達成“CSR x USR（企業社會責任結合大學社會責任）”的雙贏局面。

IHG集團的全球承諾亦涵蓋員工多元與人權保障，例如2030年目標實現性別平衡和提升少數族裔在領導層的比例、培養包容的企業文化並推進人權保障，酒店作為集團成員也配合落實這些目標，保障員工的平等機會與尊嚴。

【顧客安全與隱私】
酒店將旅客的安全與隱私視為首要責任，採取多方面措施保障住客在店期間的身心健康和資訊安全。

【衛生安全】
館內遵循IHG的「清潔之道 (Way of Clean)」標準，經過嚴格培訓的清潔團隊對客房及公共區域進行高標準消毒清潔，尤其在後疫情時代更加強調防疫措施，營造安心的住宿環境。在硬體設施上，酒店具備完善的安全防護系統：包括安裝二氧化碳與一氧化碳偵測器、火警煙霧探測器、滅火器、自動灑水裝置以及24小時監控保全系統等。

這些設備與措施確保一旦出現火災、一氧化碳泄漏等緊急情況能及時預警和處置，全面守護賓客的人身安全。酒店也定期對員工進行安全演練和服務培訓，例如消防疏散演習、急救培訓等，以提升遇突發事件時的應變能力。在顧客隱私方面，酒店嚴格遵守IHG集團的隱私保護政策和相關法令（如臺灣個人資料保護法），對客人的個人資料採取加密等保護措施，僅用於訂房及服務所需，避免未經授權的存取和使用。

同時員工亦受訓遵循保密原則，不洩露客人的入住資訊或個人隱私。在資訊系統上，IHG建立了全球統一的資安防護，確保訂房、支付等過程中的資料傳輸安全。透過制度面與技術面的雙重保障，酒店讓賓客能夠安心入住，信賴其個人安全與隱私均受到妥善維護。

【在地社區參與與公益活動】
台南大員皇冠假日酒店深耕在地，積極投入社區關懷與公益慈善，以實際行動回饋社會。身為台南在地的企業公民，酒店秉持IHG集團「傳遞美好（True Hospitality for Good）」的宗旨，多年來參與並主辦各類公益計畫。

▲Beach Cleaning Actions (淨灘行動)
台南大員皇冠假日酒店積極參與在地海洋環境保護，定期組織員工志工於安平海岸進行淨灘行動。
特別是在每年4月22日「世界地球日」前後，酒店號召同仁與旅客一同前往鄰近的海灘（如四草大橋周邊海岸、漁光島等地）清理垃圾，以實際行動守護海洋生態。
在這些活動中，參與者們撿拾塑膠瓶蓋、漂流木等廢棄物，象徵「撿起一袋垃圾，就是還給海洋一片清澈」。
酒店透過內部宣傳和社群媒體招募志工參與，每次淨灘均有數十人響應，累計已多次舉辦此類公益淨灘活動，展現企業對環境永續的承諾。

酒店也結合政府及民間團體資源，與臺南市環保局和地方社區合作推動淨灘，以深化員工環保意識並喚起大眾對海洋垃圾問題的重視。

▲聖誕傳愛「圓夢計畫」活動

偏鄉國小學童受邀在台南大員皇冠假日酒店歡度聖誕平安夜，參與「傳愛・圓夢」點燈活動。

每年平安夜關懷偏鄉學童：
自2017年開幕以來，台南大員皇冠假日酒店每年於12月24日平安夜舉辦「傳愛・圓夢」聖誕傳愛活動。
酒店會預先聯繫一所臺南偏鄉國小，蒐集全校學童的耶誕願望心願卡，由酒店員工志願認領，精心準備每一份禮物，扮演學童的聖誕老人。
平安夜當晚，酒店安排接送該校學生與師長到五星級酒店大廳參加聖誕派對。
孩子們也會準備才藝表演（例如音樂、舞蹈）致謝，過程中台南市長或副市長等貴賓亦會出席共襄盛舉。

歷年成果與受惠對象：
截至2024年，此平安夜傳愛傳統已連續舉辦八年，走遍臺南多個偏遠行政區的小規模學校，累計幫助398位學童實現聖誕願望。
例如：2017年東山區聖賢國小（66名學生）、2018年後壁區樹人國小（64名）、2019年新化區口埤實驗小學（72名）、2020年南化區玉山國小（26名）、2021年南化區北寮國小（55名）、2022年東山區吉貝耍國小（42名）、2023年將軍區將軍國小（36名）、2024年北門區北門國小（37名）等。

每年受助學童數量依各校規模約20~70人不等，酒店員工總動員準備等量的愛心禮物。多年來已累積送出數百份聖誕禮物，讓偏鄉孩子感受節日溫暖。酒店強調將持續延續這份愛心傳統，期望將「傳愛」足跡遍及台南所有國小，讓愛不間斷。

▲社區捐助與公益義賣

※公益競標義賣活動：
酒店定期結合自身餐飲與藝文資源舉辦公益義賣，將收益捐贈弱勢或公益團體。

2023年10~11月酒店元素自助餐廳推出「挪威鮭魚現切秀」慈善競標活動，主廚現場分切整條鮭魚進行拍賣，吸引用餐旅客自由樂捐競標。活動期間共切割35尾鮭魚（重約315公斤），募集善款逾3萬新臺幣；酒店於12月8日舉行捐贈儀式，將全數款項捐予「中華民國得勝者教育協會」作為國中校園生命品格教育基金。

※捐贈住宿券與餐券支持在地
台南大員皇冠假日酒店也經常捐出酒店住宿券、餐飲券作為公益贊助或社區活動獎品，支持地方社區發展。

如2021年安平區舉辦「安平鄉土大家說」鄉土館策展方案票選活動時，酒店贊助了總價值逾萬元的獎項。酒店也曾為其他公益募款或社區關懷活動提供餐券、紀念品（如旅行收納包、護照夾等）作為義賣或摸彩品。

※偏鄉教育除了前述聖誕傳愛活動，酒店亦透過各種形式關懷學童，如捐贈文具、圖書或與教育公益組織合作等（如透過捐款資助情緒教育課程等），以期縮短城鄉資源差距。

▲其他社區參與行動

※員工捐血活動
酒店關注醫療公益，多次舉辦捐血活動以拯救生命。
2019年適逢開業兩週年慶，9月27日酒店舉辦了「捐血一袋，救人一命」捐血活動，在酒店門口設置捐血車並準備豐富贈品，號召員工與社會大眾踴躍參與。活動目標募集200袋血，最終成功募得約180袋熱血，提前為冬季血庫儲備醫療用血。此後酒店延續每年的熱血傳統，即使在COVID-19疫情期間亦透過防疫措施安全辦理。2025年6月27日，酒店更與台灣血液基金會高雄捐血中心合作，再次發起大型捐血公益日活動，整日募集數百位民眾響應，彰顯「傳遞美好環球慈善月」精神。多年下來，台南大員皇冠假日酒店透過捐血活動累計募集數百袋血液，以實際行動紓解南部血庫荒，表現企業熱心公益的社會責任。

※酒店主動參與在地文化社區活動，以實際行動融入鄰里、回饋鄉里。
例如2020年10月安平古堡397歲生日時，安平社區發起快閃大合照慶生活動，台南大員皇冠假日酒店特別準備了200份耶誕杯子蛋糕到場分送，提前為古堡暖壽。
除了慶典，酒店也經常與在地組織合作舉辦活動
如攜手安平特色店家推出古城體驗、鼓勵員工參與社區志工服務（淨街、捐贈物資給弱勢家庭等），以及疫情期間響應公益專案（捐贈防疫物資給鄰里或醫護單位）等等。

透過這些多元的社區參與行動，台南大員皇冠假日酒店在環境、社會、治理（ESG）各面向均展現具體作為，不僅提升企業形象，更實質造福了所在地社群。

【多元平等與包容性政策】
酒店致力於營造多元共融的工作與服務環境，體現對員工與賓客的平等尊重。首先，在內部用人上奉行機會平等原則，不因性別、年齡、族群、宗教信仰等差異而有歧視。

管理階層也展現性別多元：目前酒店由女性擔任總經理，在傳統上男性居多的飯店高層中樹立了性別平等的典範。
對客服務方面，酒店強調無差別的待客之道。無論來自何種國籍與背景的旅客，都能感受到友善接納的氛圍；工作人員接受跨文化溝通培訓，以尊重各地風俗與個別需求。對便利行動不便者與身心障礙人士，酒店依據五星級標準配備了無障礙設施，包括無障礙客房、出入口坡道、電梯點字與語音提示等，盡力消除障礙物確保所有賓客的行動便利。另外，酒店制定寵物政策兼顧一般房客與有特殊需求旅客的利益：一般情況下禁止寵物入內，以免影響他人住宿品質，但對於視障者的導盲犬或服務性動物則明文允許，可隨主人同行進入客房及公共區。酒店並提供臨時安置寵物的籠舍與用水等基本設施，確保攜帶服務動物的旅客能獲得妥善協助。

酒店遵循IHG集團的多元和包容政策，支持提升更多弱勢或少數族裔員工進入管理階層的機會，並在招聘與晉升中確保公平公正。透過上述措施，酒店力求打造一個多元友善、包容體貼的環境，讓每一位員工和賓客都能「賓至如歸」，感受被尊重與重視。
  【管理架構與企業誠信】
台南大員皇冠假日酒店採取高標準的公司治理，由洲際酒店集團IHG直接管理營運。

IHG作為全球知名的跨國酒店集團，對旗下酒店的治理與倫理有明確的規範：
酒店管理團隊須遵守IHG的《商業行為準則》，恪守誠信經營原則，包括杜絕賄賂貪腐、利益衝突申報以及公平對待員工和客戶等。此外，IHG設有嚴謹的內部控制與稽核機制，定期監督各酒店在財務管理、服務品質、安全保障等方面的表現。台南大員皇冠假日酒店作為IHG管理的一員，受到集團的監督與支援，確保其決策流程透明、財務紀律良好。在組織架構上，酒店設有完善的部門分工（如客房部、餐飲部、工程部、財務部等），並由總經理統籌營運，直接向IHG區域管理團隊匯報，形成自上而下的管控體系。憑藉這套健全的治理架構，酒店在開業後的2019年即通過交通部觀光局的嚴格審查，被評定為臺灣的五星級觀光旅館；2024年再度通過覆評蟬聯五星。

五星評鑑過程涵蓋建築設施、安全管理、服務流程等多方面的審核，酒店能夠連續獲評不僅代表硬體與服務品質卓越，也反映出其治理管理能力符合高標準要求。展望未來，酒店管理團隊將持續秉持IHG的核心價值與職業道德，透過良好的企業治理來確保永續經營與利益相關者的信任。

【ESG揭露與永續報告】
作為IHG全球數千家飯店之一，酒店定期向集團回報各項永續KPI（關鍵績效指標）數據，包括能源用量、碳排放、水資源耗用、廢棄物產生量及員工多元性等。
IHG集團自2021年起推行「Journey to Tomorrow」的2030永續行動計畫，制定了五大範疇的宏遠目標。

每年IHG會發布永續發展或企業責任報告，揭露集團和旗下酒店在這些目標上的進展。台南大員皇冠假日酒店的表現亦囊括其中，為集團報告提供在地數據支撐。例如，集團永續報告中會呈現各區域酒店的碳足跡減幅、節水率、廢棄物回收率和社區公益時數等彙總資訊，而大員皇冠假日酒店作為臺灣區的重要據點，也以其實績為這些指標做出貢獻。IHG全球永續計畫亦強調與聯合國永續發展目標（SDGs）對接，酒店通過落實IHG永續策略，不僅遵循本地法規，也對全球性的ESG議題有所響應。總體而言，酒店在ESG資訊揭露上秉持誠實透明的態度，藉由官方報告、公部門新聞稿與媒體報導等途徑，讓公眾了解其永續經營的承諾與成果。

【法遵政策與風險管理】
酒店高度重視合規經營與風險管控，確保每項業務活動皆符合法律及道德規範。首先，在法令遵循方面，酒店積極配合政府政策要求。例如響應臺灣政府推動旅宿業不提供拋棄式備品政策的號召，酒店提前規劃並於2024年起即主動停止提供客房一次性盥洗用品（法規正式生效時間為2025年），展現對政策的支持和超前部署的魄力。

▲環境法規
酒店嚴格遵守各項環評及污染排放標準：
餐飲部門因採取低油煙設備與良好廢氣處理，被臺南市環保局評選為“環保低油煙店家”示範單位。這意味著酒店廚房的油煙排放達到環保局訂定的嚴格指標，有效降低對空氣品質的影響。

▲公共安全法規
酒店每年通過消防安檢，備齊消防設備並定期演練疏散程序，以符合法定的消防安全標準。

▲食品安全法規
館內餐廳遵循衛生主管機關規範辦理餐飲場所自主管理，每日監控食材來源與保存溫度，並配合定期稽查以確保食品衛生無虞。

▲風險管理方面
酒店制定了完善的應急預案與風險監控機制。考量台南地區可能面臨的天然災害（如颱風、水災及地震）風險，酒店主動與政府單位合作提升社區韌性。在2017年，酒店就與臺南市安平區公所簽署了災害避難收容處所支援協定，承諾一旦轄區發生嚴重災情，酒店將提供場地作為臨時避難所，協助安置受災居民。展現酒店履行社會責任、協助社區防災的決心，也成為台南市防災體系的一環。

【實際運營】
建立24小時當班主管值班制度與事故通報流程，一旦發生客訴、意外傷害等突發事件，可即時啟動應變機制，通知相關單位處理。

同時，IHG集團層面也為酒店購置商業保險及危機管理方案，例如突發公共衛生事件時的營運指引、資訊安全事件的處置預案等，降低各類風險對酒店營運和聲譽的衝擊。藉由嚴守法規與前瞻的風險管理，酒店確保在面對內外部挑戰時能迅速反應、將損失降至最低，保障顧客、員工與股東的共同利益。
 
台南大員皇冠假日酒店作為IHG洲際酒店集團旗下據點，全面融入並實踐IHG的全球永續發展策略 Journey to Tomorrow。
該策略是IHG訂定的2030年責任商業計畫，涵蓋環境、社會、員工、社區等多面向的具體承諾。

▲碳排放與能源方面
IHG已設定經科學基礎驗證的減碳目標：
到2030年直營酒店的碳排放絕對量將降低15%，特許經營酒店（含加盟管理）的碳排放強度（每平方米）降低46%。為達此目標，集團要求各酒店提升能源效率、引進可再生能源並採取減碳創新。逐步調整節能措施（如LED照明、智能控電）及購置電動車充電設備，正是響應集團低碳轉型的一環。

▲廢棄物管理方面
IHG承諾在客人入住全過程逐步淘汰所有一次性用品或改以可重複、可回收的替代品，並要求酒店完善廢棄物分類，盡量「減少、捐贈、轉化」食物剩餘。
酒店於2024年，完成客房備品由小瓶改大瓶、停用一次性備品，與IHG此項承諾高度一致；餐飲部門也努力降低廚餘產出，將可食用的剩餘食材適時捐贈或參與餘糧再利用計畫，實踐循環經濟理念。

▲用水領域方面
IHG聚焦全球水資源高風險區的飯店實施節水，目標是在缺水風險最高的地區推行水足跡降低及集水區水資源協作計畫，同時確保周邊社區獲得足夠的清潔用水與衛生設施。
酒店於建置主題建築即設置，如雨水回收、低流量設施等措施支持集團的節水方向。

▲社區共融方面
IHG承諾到2030年要改善全球3000萬人的生活，這包括透過技能培訓創造就業、捐助食物紓解飢餓以及在災害時支援社區重建等。
酒店於在地推行產學合作、培育人才、慈善義賣、避難所協助等，即是對IHG這一宏願的本地實踐。

為統籌落實上述目標，IHG導入了Green Engage環保管理系統，定期上傳能源、水、碳、廢棄物等數據並獲取改善建議。

緊密結合IHG集團的永續藍圖行動：將集團策略轉化為本地行動計畫，既完成集團指標，又造福酒店所在的環境與社群，以期共同邁向更永續的觀光未來。