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五味傳奇!陳克強主廚的匠心獨運
台南大員皇冠假日酒店彩豐樓由陳克強主廚領軍,以精湛廚藝展現經典粵菜的獨特風味。擁有超過50年國際經歷的陳主廚,曾於法國、英國等地擔任主廚,並在台灣創下多項佳績,精通從台南小吃到高端國宴的多元料理。即日起至2024年12月31日,彩豐樓推出全新系列【五味傳奇】,包含潮汕豆醬沙薑火腩焗生蠔、蟲草羊肚菌花膠雞湯、龍皇琵琶蝦、花膠筒扣鰻魚甫及黑蒜乾蔥焗龍蝦。沙薑與豆醬的鹹香完美融入生蠔,搭配燒肉的脆香增添層次;花膠與羊肚菌細火熬製的雞湯,濃郁滋補,是冬季暖心之選;琵琶蝦以蝦泥包裹鮮嫩蝦肉,外型如琵琶般美觀;花膠筒與鰻魚經慢火燉煮,吸收鮮美湯汁,口感豐富;而雲林黑蒜與紅蔥頭為龍蝦帶來濃郁香氣,每道菜皆展現粵菜的精髓,邀您細細品味經典與創新的完美融合。「五味傳奇」邀請您來一場極致的美食體驗,每一口都是對舌尖的細緻享受,品味經典與創新的完美融合。為了確保用餐品質,請提前訂位。
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