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六周年慶【大員感蟹您】 煉·瓦日式秋蟹套餐
專案時間:2023年9月1日到10月31日 住房專案 即刻訂房
套餐內容:日本松葉蟹膏豆腐高湯凍、日本松葉蟹腿旬彩刺身、帝王蟹腳柚子胡椒煮、軟殼蟹天婦羅、鹽燒西班牙伊比利松阪豬、花蟹栗子炊飯、日本松葉蟹肉味噌湯、手作甜點與當令水果
價格:每套NT$2,980
適用餐廳:煉・瓦 日式餐廳(週一店休)
備註:以上價格皆以新台幣計,需另加10%服務費

日本松葉蟹膏豆腐高湯凍 吃得到松葉蟹膏、蟹肉,加上入口即化的柴魚高湯凍跟鮭魚卵,多種口感一次滿足。

日本松葉蟹腿旬彩刺身 生食級的松葉蟹腿,加上日本進口的時令生魚片,絕對能夠滿足饕客的胃。

帝王蟹腳柚子胡椒煮 將帝王蟹腳的Q彈肉質以柚子胡椒調味,淋上柴魚高湯勾芡的醬汁,口感清爽。

軟殼蟹天婦羅 選用100-150克大小、最佳口感的軟殼蟹,裹上黃金比例調製後的粉炸到金黃酥脆。

鹽燒西班牙伊比利松阪豬 以西班牙帶著果香氣的伊比利松阪豬配上椒鹽、漬物,吃得到肉質的鮮甜原味。

花蟹栗子炊飯 花蟹肉質鮮甜細緻,為客人將蟹肉分離出來,可與蟹膏一起拌飯食用。

日本松葉蟹肉味噌湯 用魚骨湯底、配上3種味噌,調配出甘口、甜味最佳比例。
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